明日に架ける橋

易のこと、音楽のこと、クルマのこと、その時どきの話題など、まぁ、気が向くままに書いています。

恵方巻定食

今日は節分ということで恵方巻を作った。
具は椎茸、玉子、海老、干瓢、穴子、インゲン、高野豆腐の七種。
ご飯は赤かぶの甘酢漬けの汁を利用して酢飯にしたので、ちょっとピンク色になった。
H280203恵方巻く前

他のおかずは、その自家製の赤かぶの漬物、叩き牛蒡、
海老の煮汁を再利用した豆腐と三つ葉の汁物、砂糖で甘~く煮た薩摩芋。
ということで恵方巻定食でした。

H280203恵方巻定食



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