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明日に架ける橋

易のこと、音楽のこと、クルマのこと、その時どきの話題など、まぁ、気が向くままに書いています。

恵方巻きを作った

2680.2.3

節分なので、例によって恵方巻を作った。

具は干瓢、隠元、穴子、玉子焼き、人参、椎茸、海老の七種。

巻く前の恵方巻き

恵方巻き

昔は美味しい上方寿司の店が銀座にあって、そこで買っていたんだけど、
そこが閉店してからは、美味しい店が見つからず、自作するようになった。

プロが作るのには遠く及ばないが、
コンビニやスーパーで売っているのよりは、自分で作ったほうが美味しいからね。

で、西南西に向かって無言で食べました。

何かいいことがあると嬉しいけど……。




令和2年2月3日

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