料理平成30年8月28日
久しぶりに晩御飯の写真。一昨日、とても暑かった日の晩御飯。
牛スジのトマト煮。
ニンニクと生姜のみじん切り、玉葱、トマトと一緒に、
下茹で済みの牛スジを適当な大きさに切って入れて、二時間くらい煮ました。
味付けはウスターソースだけ。
レンジで火を通した人参とジャガイモをお皿に置いて、
その上から牛スジのトマト煮をかけました。
美味しくできあがりました。
味噌や醤油で煮込むのも好きだが、たまには洋風もいいかな、って思って、
冷蔵庫の中にあるもので、なんとなく作ってみました。
大成功でした。
小皿は酢キャベツです。
0
0