あれこれ平成27年3月20日
3月初めに大根を買った。茎がそこそこ長ければ漬物にするところだが、
それには短かったので、
大根本体から切り落とした。
でも、捨てるのももったいないし・・・と思い、
湯呑に水を入れて活けて、窓辺に置いた。
ときどき水を足しつつ、数日したらスクスク塔が立ってきて、
今日、ついに花が咲いた。
春ですね～♪
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茎がそこそこ長ければ漬物にするところだが、
それには短かったので、
大根本体から切り落とした。
でも、捨てるのももったいないし・・・と思い、
湯呑に水を入れて活けて、窓辺に置いた。
ときどき水を足しつつ、数日したらスクスク塔が立ってきて、
今日、ついに花が咲いた。
春ですね～♪
0平成27年3月3日
今日はおひなさまということでちらし寿司を作った。干瓢、椎茸、人参を甘辛く煮て、細かく切り、
茹でたインゲンと酢蓮根を適当な大きさに切り、
酢飯に混ぜた。
こんなカンジ・・・ピンボケだけど（^^;
その具を混ぜた酢飯を皿に盛り、上に海苔、錦糸卵をかけ、
茹でた小エビと市販の穴子の蒲焼を細かく切ってトッピングした。
で、脇に市販のキザミ生姜を添えた
吸い物は定番のハマグリ。
で、やはりサラダもあったほうがいいかな、ってことで、
キャベツとトマトとワカメのサラダ（ドレッシングはオリーブ油ベースのワサビ入り）を添えた。
ということで、今夜は「ちらし寿司定食」でした。
ん～これもピンボケになってしまった（^^;
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